Abbaye Sylva Plana La Closeraie Faugères

Beschikbaarheid:

Niet op voorraad

Duivensoort: Carignan, grenache, mourvedre, syrah             

Wijnhuis:       Abbaye sylva plana                   

Gebied:        Languedoc                     

Land:            Frankrijk                     

 

Omschrijving:          

 

 

Kleur:                                 

 

 

Geur:                                 

 

 

Smaak:                              

 

 

Wijn & Spijs:                    

(Veder)wild, rood vlees, lam, harde kaas

 

Wijnhuis omschrijving:     

Domaine Deshenrys is sinds meer dan 5 generaties in handen van de familie Bouchard. In 1911 werden de wijnen voor het eerst bekroond tijdens de wijnbeurs in Turijn (Italië). Nicolas Bouchard is de huidige eigenaar. De beste wijngaarden van de AOC Faugères kenmerken zich door terrassen met een leistenen bodem, er wordt alleen met de hand geplukt. Het klooster Abbaye Sylva Plana ligt al sinds 800 jaar midden in dit gebied en heeft 54 ha wijngaard, die biologisch wordt verbouwd. Werkt volgens de biologische klok, natuurlijke behandeling, biologische compost, ploegen met paarden en echt minimale interventie in de wijnkelder. Hierdoor ontstaan wijnen met een geweldige expressie van hun omgeving. Een toonaangevend domein.