Abbaye Sylva Plana Faugeres le Blanc

Duivensoort:                       Roussanne, viognier, grenache blanc

Wijnhuis:                            Abbaye Sylva Plana

Gebied:                               Faugeres - Rhone

Land:                                  Frankrijk

Omschrijving:          

De druiven worden direct na de handmatige oogst geperst om het fruit optimaal te bewaren. Het resultaat is een fruitige stijl rhone zonder af te doen aan de krachtige smaak.

Kleur:                                 

Licht geel

Geur:                                 

De neus is delicaat en in aanzet veel witte bloesem en perziken en rijke abrikozen.

Smaak:                              

De smaak is rond en elegant met perziken, abrikozen en rijp geel fruit. De wijn heeft een aangename

dikte met een lange afdronk en een subtiele hint honing op het einde.

Wijn & Spijs:                    

De Faugeres le Blanc is een mooie begeleider bij schaal en schelpdieren, gevolgelte en wit vis, maar

ook als aperitief.

Wijnhuis omschrijving:      

Domaine Deshenrys is sinds meer dan 5 generaties in handen van de familie Bouchard. In 1911 werden de wijnen voor het eerst bekroond tijdens de wijnbeurs in Turijn (Italië).

Nicolas Bouchard is de huidige eigenaar. De beste wijngaarden van de AOC Faugères kenmerken zich door terrassen met een leistenen bodem, er wordt alleen met de hand geplukt. Het klooster Abbaye Sylva Plana ligt al sinds 800 jaar midden in dit gebied en heeft 54 ha wijngaard, die biologisch wordt verbouwd. Werkt volgens de biologische klok, natuurlijke behandeling, biologische compost, ploegen met paarden en echt minimale interventie in de wijnkelder. Hierdoor ontstaan wijnen met een geweldige expressie van hun omgeving. Een toonaangevend domein.