Home » Galil Mountain Cabernet Sauvignon 0.75L

Galil Mountain Cabernet Sauvignon 0.75L

€ 14,95

Galil Mountain Cabernet Sauvignon 0.75L

€ 14,95

Galil Mountain Cabernet Sauvignon 0.75L

Druivensoort Cabernet sauvignon
Lekker bij Nagel- en komijnekaas, rood vlees, lam, pasta/deegwaren, harde kaas, varken, (veder)wild, zachte romige kaas
Regio Upper Galilee
Land Israel
Productiemethode Conventioneel

Technische gegevens: De wijn onderging ongeveer 7 dagen fermentatie in roestvrijstalen vaten, malolactische gisting en 6 maanden rijping in de fles.

Oogst: Het groeiseizoen voorafgaand aan de oogst begon met een regenachtige winter. De wijnstokken begonnen in een vochtige grond. Wel met goede groeicondities. De lente was vroeger dan normaal, wat leidde tot vroege volwassenheid in de meeste percelen. Het begin van de lente werd gekenmerkt door krachtige wijnstokkengroei. Dit zette de wijnbouwers onder druk om hun taken op tijd af te ronden. De oogst van 2016 was de kortste ooit van de wijnmakerij en eindigde binnen acht weken. De vintage vertoont tekenen van zeer hoge kwaliteit.