Veuve Cliquot Rich

Veuve Cliquot Rich 0.75L

Duivensoort:                      45% Pinot Noir,        15% Chardonnay, 40% Meunier

Wijnhuis:                            Veuve Cliqout

Gebied:                               Côte de Blancs en Montagne de Reims

Land:                                  Frankrijk

Omschrijving:          

In de geschiedenis van champagne worden wijnen die gemengd zijn voor het verkrijgen van een zoetere smaak gewoonlijk omschreven als rijk, ofwel ‘rich’. Zelfs de flessen Veuve Clicquot van 1840 die onlangs zijn gevonden op de Ålandseilanden bevatten 150 gram suiker per liter. In Rusland was het vroeger gebruikelijk dat consumenten suiker toevoegden aan de champagne voor een persoonlijke noot. Veuve Clicquot blaast deze traditie nu nieuw leven in met RICH, een champagne speciaal gemaakt door ons team van dosage-experts om mee te mixen. De wijn: een nieuw accent op vers fruit Geïnspireerd door een frisse nieuwe kijk op het moderne drinken heeft het wijnteam van Veuve Clicquot onder leiding van de gerenommeerde keldermeester Dominique Demarville samengewerkt met professionele mixologen om op basis van zijn befaamde savoir-faire van de dosage een geheel nieuwe wijn voor een nieuwe tijd te creëren. “Suiker in champagne werkt als specerijen in een recept”, zo vertelt Dominique Demarville. “Als je weet hoe je het moet gebruiken, kun je specifieke aromaʼs accentueren en met de smaak spelen.” Met Veuve Clicquot RICH wordt het fruit naar een spannend nieuw niveau getild.

Kleur:   

Bleekgeel

Geur:    

De hogere dosage geeft een nieuwe veelzijdigheid aan de karakteristieke Pinot Noir van Veuve Clicquot, terwijl de grotere rol van de meunier druif, de frisse, fruitige en verfijnde noten benadrukt

Smaak: 

Onthult tonen van citrusvruchten en bloemen

Wijn & Spijs:      

Perfect serve:

Veuve Clicquot RICH is speciaal gecreëerd om te combineren met verschillende ingrediënten die de ‘Clicquologist’ in iedereen naar boven halen. Samen met mixologen selecteerde Dominique Demarville ingrediënten die een unieke twist geven aan onze wijn. De karakteristieke tonen van de wijn worden versterkt door de aanwezigheid van geselecteerde ingrediënten: ananas, grapefruitschil, komkommer, paprika of, alle gecombineerd met ijs. Veuve Clicquot RICH is een spannende nieuwe manier om het So Clicquot-gevoel tot uitdrukking te brengen, met als doel het veelzijdige karakter te benadrukken en een eigen smaakbeleving mogelijk te maken. Clicquology: the perfect serve 1. Plaats ijsblokjes in een groot wijnglas 2. Voeg één ingrediënt toe, bijvoorbeeld Grapefruit, Ananas, Paprika of Komkommer 3. Vul het glas aan met gekoelde Veuve Clicquot Rich

Wijnhuis omschrijving:      

Veuve Clicquot is opgericht in 1772 door Philippe Clicquot-Murion, maar beroemd geworden door de voortzetting van het bedrijf door zijn zoons weduwe (‘veuve’) Barbe-Nicole Ponsardin, in 1805. Zij was een formidabele en innovatieve vrouw. Haar motto ‘only one quality, the finest’ is nog steeds leidend voor Veuve Clicquot, het op één na grootste champagnehuis ter wereld. Madame Clicquot, La Grande Dame, heeft gezorgd voor vele baanbrekende innovaties in de champagnewereld zoals de eerste rosé en eerste vintage champagnes. Ook de ‘pupitre’ is een uitvinding van haar hand; in deze tafel met schuine gaten kon de fles zo geplaatst worden dat door regelmatig keren, de rémuage, het gistbezinksel naar de hals toe zakt. De champagnes hebben een vol, rijk en krachtig karakter.

Veuve Clicquot is een stijlvolle champagne die bruist van succes, elegantie en levenslust.