Israel

De eerste Gewurztraminer-druiven van de Menara-wijngaard, met uitzicht over Libanon. Stevig verankerd in de bergen geeft deze druif een volle aromatische en verfrissende wijn met delicate zoetheid en tonen van tropisch fruit, kruiden en bloesem. De wijn r

Een wonderbaarlijk goed gelukte combinatie van 94% Chardonnay en 6% Viognier. Vijf maanden houtrijping in nieuwe eiken vaten; kracht met veel fruitexpressie.

Ongeveer 80% van de wijn onderging koude gisting in roestvrijstalen tanks, terwijl de resterende 20% werd gefermenteerd in nieuwe Franse eiken vaten.De vat gefermenteerde wijn gerijpt op gist droesem gedurende vier maanden.De koude gisting stelde de wijn