Antinori San Giovanni Orvieto Castello Della Sala

Beschikbaarheid:

Niet op voorraad

Kleur:
Helder strogeel met lichte groene reflecties en een schitterende glans.

Geur:
In de neus opent Antinori San Giovanni Orvieto Castello della Sala met verfijnde aroma’s van witte perzik, peer en citrusbloesem. Subtiele tonen van amandel, veldbloemen en een hint van minerale frisheid geven de wijn elegantie en diepte. Een vleugje tropisch fruit, zoals ananas en meloen, zorgt voor een verleidelijke, expressieve geur.

Smaak:
De smaak in de mond is fris, levendig en goed in balans. De fruitige aroma’s van perzik, groene appel en citrus keren terug, ondersteund door een lichte romigheid en een verfijnde mineraliteit die typerend is voor het terroir van Orvieto. De afdronk is lang, verfrissend en harmonieus, met een delicate kruidigheid en subtiele bloemige tonen.

Wijn & Spijs:
Perfect als aperitief of bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, risotto met asperges of verse pasta met citroen en kruiden. Ook heerlijk bij zachte kazen en salades met verse geitenkaas.

Wijnhuis omschrijving:
Castello della Sala is het historische wijnhuis van de familie Antinori, gelegen in de heuvels van Umbrië, niet ver van de stad Orvieto. Het indrukwekkende kasteel dateert uit de 14e eeuw en ligt te midden van wijngaarden die bekend staan om hun kalkrijke bodems en koele microklimaat — ideaal voor de productie van elegante witte wijnen.

Het wijnhuis combineert eeuwenoude traditie met moderne vinificatietechnieken, wat resulteert in wijnen van uitzonderlijke zuiverheid en verfijning. De San Giovanni della Sala is de prestigieuze Orvieto Classico van het domein, gemaakt van een blend van Grechetto, Procanico, Pinot Bianco en Viognier.

De Antinori San Giovanni Orvieto Castello della Sala belichaamt de perfecte balans tussen frisheid, mineraliteit en aromatische rijkdom, een elegante en expressieve witte wijn die de unieke stijl van het Umbrië-terroir weerspiegelt.