Carmes De Rieussec 2022 Sauternes 0,375
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (6) |
Kleur:
Licht goudgeel met een frisse, heldere glans en subtiele strogele reflecties, jeugdig maar al verleidelijk aromatisch.
Geur:
In de neus opent Carmes de Rieussec 2022 met verfijnde aroma’s van witte perzik, sappige peer en rijpe abrikoos. Subtiele tonen van acaciahoning, bloedsinaasappel en een vleugje vanille geven de wijn extra diepte. Delicate hints van kamille, amandel en zachte kruidigheid verraden de invloed van het eikenhout en de elegante stijl van het huis Rieussec.
Smaak:
In de mond is de wijn rond, zijdezacht en heerlijk fris voor een jonge Sauternes. De aroma’s van steenfruit, citrusconfituur en honing keren verfijnd terug, ondersteund door levendige zuren die de zoetheid mooi in balans houden. De afdronk is lang, harmonieus en verfijnd, met impressies van gekonfijte citroen, vanille en bloemige nuances.
Wijn & Spijs:
Perfect bij foie gras, paté, blauwschimmelkazen zoals Bleu d’Auvergne, én desserts met citrus, perzik of amandel. Ook verrassend lekker bij pittig Aziatisch eten of als elegante afsluiter van een diner.
Wijnhuis omschrijving:
Carmes de Rieussec is de tweede wijn van Château Rieussec, een van de meest prestigieuze domeinen in Sauternes en sinds 1855 geklasseerd als Premier Cru Classé. Het château, eigendom van Domaines Barons de Rothschild (Lafite), staat bekend om zijn nauwgezette selectie en indrukwekkende balans tussen rijkdom en verfijning.
Carmes de Rieussec wordt gemaakt met dezelfde zorg en precisie als de grand vin, maar biedt een toegankelijkere stijl in zijn jeugd, met meer nadruk op frisheid en elegantie. De 2022 is een expressieve, moderne Sauternes die zowel direct genietbaar is als nog enkele jaren kelderrijping prachtig zal belonen.