Castillo de Aresan Cabernet Sauvignon Barrel Aged
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (1) |
Druivensoort:
Cabernet Sauvignon – 100%
Wijnhuis:
Castillo de Aresan
Gebied:
Vino de la Tierra de Castilla, Castilla-La Mancha
Land:
Spanje
Omschrijving:
Deze bijzondere Cabernet Sauvignon rijpt in bourbonvaten in plaats van traditionele eikenhouten vaten. Een gedurfde keuze die zorgt voor een uitgesproken karakter. De wijn is krachtig, intens en warm van stijl, met aroma’s van zwart fruit, vanille, karamel en een vleugje kokos. De volle body wordt gedragen door zachte tannines en een fluweelzachte textuur. De afdronk is lang en rokerig, met tonen van gedroogd fruit en zoethout.
Kleur:
Diep robijnrood met paarse rand
Geur:
Aroma’s van rijpe zwarte bessen en bramen, verweven met tonen van karamel, kokos, bourbon, toast en gedroogd fruit
Smaak:
Vol en intens met veel donker fruit, zachte kruiden, bourbon-vanille en subtiele roostertonen. De structuur is rond en zijdezacht, met een lange, licht rokerige afdronk.
Wijn & Spijs:
Perfect bij gegrild rood vlees, pulled pork, stoofschotels, stevige BBQ-gerechten of gerijpte kazen. Ook heerlijk als avondwijn bij een blokje donkere chocolade.
Wijnhuis omschrijving:
Castillo de Aresan is een vooraanstaand biologisch wijndomein gelegen in Villarrobledo (La Mancha), op 750 meter hoogte. De wijngaarden worden volledig duurzaam beheerd, met respect voor biodiversiteit en klimaat. Het huis combineert moderne technieken met traditioneel vakmanschap en staat bekend om innovatieve vinificatie – zoals het gebruik van bourbonvaten bij deze Cabernet Sauvignon. Castillo de Aresan laat hiermee zien dat biologische wijnen ook spannend en uitgesproken kunnen zijn.