Castillo De Aresan Terruno La Mancha Chardonnay
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (3) |
Duivensoort:
100 % Chardonnay — afkomstig van de beste percelen van de wijngaard in La Mancha
Wijnhuis:
Castillo de Aresan — duurzaam geteeld op organische wijze in de hoogvlakte van Castilla-La Mancha, met traditionele én moderne vinificatie technieken
Gebied:
La Mancha, Spanje — hoogvlakte op circa 750 m hoogte met kalkrijke zandgrond
Land:
Spanje
Omschrijving:
De Terruño Chardonnay van Castillo de Aresan komt van zorgvuldig geselecteerde percelen en combineert traditioneel vakmanschap met moderne vinificatie. Ongeveer 80 % van de wijn rijpt 6 maanden op Franse eiken vaten, aangevuld met Amerikaanse eik, gevolgd door 24 maanden flesrijping. Het is een volle, rijke Chardonnay met verfijning en diepgang, die de essentie van La Mancha tot leven brengt
Kleur:
Delicaat goudgeel
Geur:
Expressieve en intense aroma’s met citrus en specerijen, tonen van wit fruit, noten en boter hints van gedroogd fruit en vanille zijn subtiel aanwezig
Smaak:
Vol en romig in de mond met stevige, rijpe structuur. Rijke body met balans tussen tropisch fruit, peer, citrustonen en eiken (boter en vanille). De afdronk is lang, elegant en vol fruit, praline en boterachtige nuances
Wijn & Spijs:
Past uitstekend bij gevogelte zoals kip en kalkoen, vette vis (zalm, tonijn), varkensvlees en vegetarische gerechten. Door zijn structuur en diepgang prachtig bij rijke sauzen en kazen
Wijnhuis omschrijving:
Bodegas Castillo de Aresan is gevestigd in Castilla-La Mancha en produceert op biologische wijze wijnen die zowel krachtig als elegant zijn. De Terruño Chardonnay weerspiegelt het terroir van de hoogvlakte: koud, kalkhoudende zandbodem en een droog klimaat. De combinatie van eiken rijping en lange flesrijping maakt dit tot een evenwichtige en karaktervolle expressie van Chardonnay uit Spanje