Chateau Clerc Milon 2019 Pauillac Grand Cru Classe 1,5ltr Magnum
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (1) |
Kleur:
Diep robijnrood met een intense, paarse schittering aan de rand. De concentratie en glans tonen duidelijk de kracht en jeugdigheid van dit uitzonderlijke Pauillac-jaar.
Geur:
In de neus opent Château Clerc Milon 2019 met elegante en verfijnde aroma’s van zwarte bes, braam en rijpe kers. Florale tonen van viooltjes en iris vullen het bouquet aan, samen met subtiele invloeden van grafiet, cederhout en potloodslijpsel, kenmerkend voor de beste terroirs van Pauillac. Lichte accenten van pure cacao, vanille en zoete specerijen verrijken de complexiteit, prachtig geïntegreerd dankzij de rijping op eikenhout.
Smaak:
De smaak is vol, krachtig en tegelijkertijd uiterst verfijnd. De structuur is indrukwekkend, met zijdezachte maar stevige tannines die door het magnumformaat nog langzamer en harmonischer ontwikkelen. De smaken van cassis, zwarte kersen en bosbes keren intens terug, ondersteund door een levendige frisheid en minerale spanning. In de lange, gelaagde afdronk komen nuances van tabak, donkere chocolade en kruidigheid subtiel naar voren, in perfecte balans met het diepe fruit.
Wijn & Spijs:
Uitstekend te combineren met entrecote, côte de boeuf, lamsrack, wildgerechten of gestoofd rundvlees. Ook prachtig bij truffelgerechten, paddenstoelenrisotto en gerijpte harde kazen. Dankzij het magnumformaat bijzonder geschikt voor feestelijke diners en langere tafelmomenten.
Wijnhuis omschrijving:
Château Clerc Milon, gelegen in het hart van Pauillac, behoort tot de befaamde Grand Cru Classé-wijnen uit de classificatie van 1855. Het château is eigendom van de familie Rothschild en profiteert van uitzonderlijke terroirs die direct grenzen aan prestigieuze namen zoals Mouton Rothschild en Lafite Rothschild. De wijnen van Clerc Milon staan bekend om hun precisie, verfijnde tannines en een diepe, aristocratische fruitexpressie.
Het oogstjaar 2019 wordt beschouwd als een van de grote moderne klassiekers: krachtig, rijp, gestructureerd en uitstekend in balans. In 1,5 liter Magnum rijpt deze wijn nog langzamer en ontwikkelt hij extra complexiteit en harmonie. Een indrukwekkende Pauillac die nu al bijzonder veel klasse toont, maar moeiteloos tientallen jaren kan rijpen.