Chateau Duhart Milon Pauillac 2020
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (5) |
Kleur:
Diep robijnrood met een paarse glans aan de rand. De kleur toont concentratie en jeugdige frisheid, typerend voor een kwalitatieve Pauillac.
Geur:
In de neus opent Château Duhart-Milon Pauillac 2020 met verfijnde aroma’s van zwarte bes, bramen en rijpe pruimen. Subtiele tonen van cederhout, cacao en tabak verraden de invloed van de eikenrijping, terwijl delicate hints van viooltjes, laurier en een lichte kruidigheid extra complexiteit toevoegen. Een lichte minerale toets accentueert het karakter van het terroir.
Smaak:
De smaak in de mond is krachtig, vol en elegant. Donker fruit zoals cassis, zwarte bes en pruim keert rijk terug, ondersteund door rijpe, fijnkorrelige tannines en een evenwichtige zuurgraad. De wijn heeft een solide structuur, een zijdeachtige textuur en een lange, harmonieuze afdronk waarin fruit, kruiden en een subtiele houttonen perfect samenkomen.
Wijn & Spijs:
Perfect bij gegrild of geroosterd rood vlees, entrecote, lamskoteletten of wildgerechten. Ook heerlijk bij stoofpotten, truffelgerechten of gerijpte harde kazen zoals Comté of oude Gouda.
Wijnhuis omschrijving:
Château Duhart-Milon, gelegen in Pauillac, behoort tot de prestigieuze Crus Classés van 1855. Het château is eigendom van de familie Rothschild en combineert klassieke Bordeaux-tradities met moderne wijntechnieken.
De wijngaarden bestaan voornamelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, waardoor wijnen ontstaan met zowel kracht als elegantie. De 2020 jaargang is rijk, geconcentreerd en verfijnd, met een uitstekende balans tussen rijp fruit, zachte tannines en mineraliteit. Een Pauillac die nu al indruk maakt, maar zich met enkele jaren kelderrijping prachtig zal ontwikkelen.