Chateau Haut Mouleyre Sauvignon

Beschikbaarheid:

Niet op voorraad

Duivensoort:       Sauvignon            

Wijnhuis:            Chateau Haut Mouleyre                

Gebied:               Bordeaux               

Land:                  Frankrijk               

 

Omschrijving:          

Witte bordeaux staat in de schaduw van zijn rode tegenhanger, maar dat is zo zonde! De witte variant is juist mooi verfrissend, maar heel smaakvol. Lang in de afdronk, verkwikkend in de aanzet!

 

Kleur:   

Bleek geel

 

Geur:    

De neus is mooi stuivend in aanzet gevolgd door een licht subtiele vanille en elegant steenfruit.

 

Smaak: 

De smaak is mooi harmonieus tussen verfrissend wit fruit, lichte mineralen en zachte ronde tonen door de houtopvoeding, maar zeker zonder de vanille invloeden.

 

Wijn & Spijs:      

De Chateau Haut Moulleyre toont zich als aangename begeleider van schaal en schelpdieren, witvis en salades met geitenkaas, maar ook heerlijk om zo van te genieten. 

 

Wijnhuis omschrijving:   

 

Chateau Haut Mouleyre ligt in een stukje Bordeaux dat bekend staat om zijn zoete wijnen; Cadillac, in de Entre-Deux-Mer. Echter maken zij hier, naast mooi zoet, prachtige rode en witte Bordeaux. De wijngaarden zijn voornamelijk op het zuiden gericht waardoor zij optimale rijping ondergaan en daarmee optimale rijping hebben van het fruit. Dit relatief kleine chateau is tegenwoordig in de bevlogen handen van de familie Hellfrich, 1 van de meest invloedrijke Franse wijn families. Zij hebben met hun kennis en know-how dit chateau weer naar grote hoogte gebracht qua stijl en kwaliteit waardoor zij heden ten dagen kunnen worden gezien als bench mark van de regio. Klein maar zeer fijn!