Chateau Yon Figeac 2016 Saint Emilion Grand Cru Classe 3ltr Jeroboam
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (1) |
Kleur:
Diep robijnrood met een geconcentreerde, paarse kern en een lichte granaatrode nuance aan de rand, passend bij een ontwikkelende Saint-Émilion van topniveau.
Geur:
In de neus presenteert Château Yon-Figeac 2016 zich rijk en verfijnd, met gelaagde aroma’s van rijpe zwarte bes, kersen, bramen en pruimencompote. Deze fruitige tonen worden prachtig ondersteund door florale accenten van viooltjes en pioenroos, gevolgd door elegante invloeden van cederhout, vanille en licht geroosterde kruiden. Subtiele nuances van grafiet, mokka en tabak duiden op de perfecte rijping en het karakter van een groot Bordeaux-jaar.
Smaak:
In de mond is de wijn vol, sappig en uitzonderlijk harmonieus. De structuur is krachtig maar verfijnd, met zijdeachtige tannines die perfect geïntegreerd zijn dankzij de kwaliteit van het oogstjaar én de trage rijping in het grote 3-literformaat. Donker fruit zoals cassis, zwarte kersen en bosbes keert intens terug, ondersteund door een levendige frisheid en een subtiel minerale toets. De afdronk is lang, diep en elegant, met hints van specerijen, cacao en licht toast.
Wijn & Spijs:
Uitstekend bij luxe gerechten zoals tournedos, gegrild of rosé lamsvlees, ossenhaas, eendenborst of hertenrug. Ook een prachtige match met truffelrisotto, eekhoorntjesbrood, langzaam gegaarde stoofgerechten en gerijpte kazen. Door zijn kracht én finesse is deze Jeroboam ideaal voor feestelijke diners of grotere gezelschappen.
Wijnhuis omschrijving:
Château Yon-Figeac, gelegen tussen Saint-Émilion en Pomerol, behoort tot de erkende Grand Cru Classés van de appellatie. Het domein profiteert van een uitzonderlijk terroir waarin klei, zand en kiezels elkaar afwisselen, wat resulteert in wijnen met spanning, elegantie en diepgang. Onder moderne en nauwgezette wijnbouwmethoden streeft het château naar pure expressie van Merlot, aangevuld met cabernetdruiven voor structuur en complexiteit.
Het prachtige oogstjaar 2016 wordt beschouwd als een van de beste van de afgelopen decennia, gekenmerkt door rijp fruit, perfecte tannines en een opmerkelijke balans. De Château Yon-Figeac 2016 in 3-liter Jeroboam biedt een bijzonder langzame evolutie, extra frisheid en een indrukwekkende aromatische verfijning. Een wijn die nu schittert, maar nog jaren prachtig verder zal ontwikkelen.