Domaine de la Baume Cabernet Sauvignon

Beschikbaarheid:

Op voorraad (60)

Domaine de la Baume Cabernet Sauvignon

 

Duivensoort:                      Cabernet Sauvignon

Wijnhuis:                           Domaine de la Baume

Gebied:                             Languedoc

Land:                                Frankrijk

 

Omschrijving:          

De Cabernet Sauvignon is een krachtige en elegante wijn. Door het gebruik van 2 tot 3 jaar oude eikenhouten vaten heeft de wijn een spannende balans tussen fruit en vanille afgerond met sappige taninnes en rood bosfruit.

 

Kleur:                                 

Diepe robijnrode kleur

 

Geur:                                 

De wijn heeft een krachtige neus van vers en gerijpt zwart fruit zoals bramen en zwarte bessen welke

zo kenmerkend zijn voor deze druif. Daarnaast komt de geur van het hout terug in de vorm van

specerijen en cederhout.

 

Smaak:                              

Deze wijn heeft een levendig pallet van vers zwart fruit met tonen van zwarte bessen. Het is een

stevige wijn, vol en zacht, intens fruit en mooie tannines. De afdronk is lang en elegant.

 

Wijn & Spijs:                    

De Domaine de La Baume Cabernet Sauvignon is een mooie begeleider bij vlees gerechten, stoofpotjes en harde koemelkse kazen.

 

Wijnhuis omschrijving:      

 

Domaine de la Baume is één van de belangrijkste wijnhuizen geweest voor de ontwinkkeling van de Languedoc-Rousillon. In de begin jaren 1900 hadden zij al een eigen boutique winkel in hartje Parijs waar de wijnen werden verkocht. De goede bekendheid en internationale alure zorgde voor de overname in 1990 door het grote Australische wijnconcern Hardy’s. Domaine de la Baume was hiermee het eerste wijnhuis in de Languedoc-Rousillon dat een grote internationale kapitaal injectie kreeg. Hiermee is de kwaliteit sterk gestegen, wat na de overname door het Franse Les Grands Chais de France alleen maar verder is doorgevoerd.

 

Heden ten dagen plukken ze letterlijk en figuurlijk de vruchten van de kwalitatieve vorm van druiventeelt en wijn makerij bij Domaine de la Baume.

 

De domaine serie wordt gemaakt van de oudere druivenstokken van het domain. Deze geven mooi fruit maar weinig opbrengsten per druivenstok. De gehele serie ontwikkeld hierdoor veel smaak afgerond door heel mooi eikenhout. Prijs kwaliteit is geweldig!