La Baume Grande Olivette Chardonnay

Beschikbaarheid:

Op voorraad (20)

Duivensoort:                       Chardonnay

Wijnhuis:                            Domaine de la Baume

Gebied:                               Languedoc

Land:                                  Frankrijk

 

Omschrijving:          

De Chardonnay is een ronde maar verfrissende wijn. Door het gebruik van RVS en hout in plaats van alleen houten vaten blijft de wijn verkwikkender dan vele andere chardonnay’s

 

Kleur:                                 

Stro-geel

 

Geur:                                 

De geur is rond en getemeperd. De aanzet geeft elegant rond citrus fruit, perzikken en tonen van

honing.

 

Smaak:                              

De smaak is in aanzet sappig en gevuld met zachte necarines en een een heel licht (en niet zoet)

vleugje honing. De afdronk is verkwikkend en wordt gecomplementeerd door een zeer subtiele touch

vanille.

 

Wijn & Spijs:                    

De Domaine de La Baume Grande Olivette Chardonnay is een mooie begeleider bij gevogelte, wit vlees

en bij tappas.

 

Wijnhuis omschrijving:      

 

Domaine de la Baume is één van de belangrijkste wijnhuizen geweest voor de ontwinkkeling van de Languedoc-Rousillon. In de begin jaren 1900 hadden zij al een eigen boutique winkel in hartje Parijs waar de wijnen werden verkocht. De goede bekendheid en internationale alure zorgde voor de overname in 1990 door het grote Australische wijnconcern Hardy’s. Domaine de la Baume was hiermee het eerste wijnhuis in de Languedoc-Rousillon dat een grote internationale kapitaal injectie kreeg. Hiermee is de kwaliteit sterk gestegen, wat na de overname door het Franse Les Grands Chais de France alleen maar verder is doorgevoerd.

 

Heden ten dagen plukken ze letterlijk en figuurlijk de vruchten van de kwalitatieve vorm van druiventeelt en wijn makerij bij Domaine de la Baume.

 

De La Grande Olivette serie wordt gemaakt van jongere druivenstokken waardoor het fruitig karakter de boventoon voert. Voor de wijnen wordt gebruik gemaakt van rijping op RVS vaten waardoor de fruittonen nog verder worden onderstreept ondersteund, voor de Merlot en Charonnay volgt een een lichte hout touch.

Klik hier voor een kijkje bij Domaine de la Baume onder begeleiding van het wijnmagazine Wine Enthousiast.