Longavi Glup Naranjo

Beschikbaarheid:

Niet op voorraad

Druivensoort:  100% Moscatel Alexandria

Wijnhuis: Longavi

Gebied: Itata Valley

Land: Chili

Omschrijving:

Kleur: Goudgeel met een oranje zweem.

Geur:  Explosie aan geur, lychee, ananas, vlierbloesem, rozenblaadjes, mandarijn.

Smaak: Orange wine met hoge doordrinkbaarheid. Een zoete geur die wellicht anders doet vermoeden, maar deze wijn is helemaal droog. Het rijpe, ronde en aromatische karakter wordt in balans gehouden door de bitters en lichte tannines van de schilweking.

Wijn & Spijs:
Lekker bij gegrilde octopus. Ook lekker bij Vietnamese springrolls met scampi's, koriander en munt.

Wijnhuis omschrijving:
Deze Naranjo 'Glup' is een orange wine van 100% muscat alejandria. De druiven komen uit de Itata-vallei, een van de zuidelijkste wijngebieden van Chili. In tegenstelling tot de rest van Chili is het hier overwegend koel. Na de oogst worden de druiven met schil en al vergist in betonnen vaten. De gisting vindt spontaan plaats, er wordt gebruik gemaakt van inheemse gisten. Of, hoe ze het zelf zeggen: 'wijn maken zoals de oude mannen dat deden'. De wijn blijft in totaal zes maanden in contact met de schillen in het betonnen vat. Daarna wordt de wijn zonder schillen overgeheveld naar oude Franse eikenhouten vaten waarin het nog enkele maanden rijpt. Ongeklaard en ongefilterd gebotteld, het resultaat is een oranjekleurige wijn met verleidelijke aroma's van witte bloemen, kruiden en rijp geel fruit.