Saint Nocolas de Bourgueil
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (4) |
Kleur:
Diep robijnrood met een paarse glans aan de rand. De wijn straalt jeugdige frisheid en elegantie uit, kenmerkend voor een Bourgueil op basis van Cabernet Franc.
Geur:
In de neus opent Sauvion Saint Nicolas de Bourgueil met aroma’s van rode kersen, frambozen en een lichte toets van braam. Subtiele florale tonen van viooltjes en een hint van kruiden zoals tijm en laurier voegen complexiteit toe, terwijl lichte minerale accenten het terroir weerspiegelen. Een zachte houttoets van vanille en lichte toast kan aanwezig zijn, afhankelijk van de vinificatie.
Smaak:
De smaak is fris, sappig en elegant. Rood fruit – kersen en frambozen – komt krachtig terug, ondersteund door zachte, rijpe tannines en een levendige zuurgraad die de wijn spanning en lengte geeft. De structuur is soepel en harmonieus, met een fruitige en licht kruidige afdronk die lang blijft hangen.
Wijn & Spijs:
Perfect bij gegrild of geroosterd rood vlees, kip, charcuterie, pasta’s met lichte saus of zachte kazen. Ook geschikt bij mediterrane gerechten of lichte stoofschotels.
Wijnhuis omschrijving:
Sauvion is een gerenommeerd domein in de Loirevallei, bekend om zijn expressie van Cabernet Franc in Bourgueil. Het huis combineert traditionele wijnbouw met moderne technieken om wijnen te produceren die zowel fruitgedreven als elegant zijn.
De Saint Nicolas de Bourgueil is een representatie van het typische karakter van de regio: fris, fruitig en verfijnd, met een mooie balans tussen tannines en zuurgraad. Een wijn die jong al plezier biedt, maar ook enkele jaren kelderrijping kan verdragen.