Witte wijn

Tormaresca Chardonnay 0.375

Domaine de Tholomies La Chapelle Chardonnay BIO

Victor Berard Condrieu

Sibiliana Roceno Grecanico

Hubert Brochard Sancerre Blanc

Mehofer Gruner Veltliner 250ml

Bodegas Félix Callejo 'El Lebrero'

Clarendelle Medoc

Giribaldi Langhe Arneis

St. Michael Eppan Sauvignon Fallwind Lahn

Tropische smaken van mango en ananas en wat anijs op de achtergrond. Een fris en fruitig karakter met een fijne bitter op het einde.

DE bekenste klassieker van het illustere Zuid Afrikaanse wijnhuis uit Franschhoek. De verfrissende Sauvignon Blanc wordt aangevuld met een klein pecentage Semillon waardoor hij zijn kenmerkende verkwikkende stijl krijgt met zachte afdronk.

Mehofer is een biologische oostenrijks wijnhuis uit Wagram. Deze wijn is lekker droog maar heeft wel body waardoor hij lekker samen gaat met witvis, vegatarische, zalmachtigen of romige kazen.

Onze prijzen pakker uit de Rueda. Deze verkwikkende spanjaard heeft bakken vol met sappig en rijp wit fruit in de fles. Het is niet voor niets dat deze verdejo zoveel (inter)nationale prijzen pakt!

De Sauvignon Blanc van El Campo is een typerende Sauvignon Blanc uit Central Valley Chili. De druiven rijpen optimaal door de koele nachten en warme dagen wat zorgt voor een lekkere verfrissende witte wijn met sappige zuren.

Een witte wijn met een sterke persoonlijkheid, die bestaat uit 100% Trebbiano di Lugana. De druiven van deze wijn komen van een prachtig gebied gelegen rondom de zuidkust van het Gardameer, dat zich uitstrekt van Peschiera tot Desenzano.

Pinot Grigio, aangevuld met een klein percentage Chardonnay, met de hand geplukt inde wijngaarden van Zenato bij Pesina di Caprino in de regio Veneto.

Koude stabilisatie van de sappen vóór fermentatie bij gecontroleerde temperatuur. Op een deel van het volume maken we een malolactische gisting om de assemblage gladder te maken en romige tonen. Veroudering op fermentatie droesem.

Een bourgonge Chardonnay met een klein zuurtje en mooi op hout liggen rijpen.